서론: 비빔라면이 단순히 소화기관만 자극할까?비빔라면은 탄수화물과 나트륨, 향신료가 중심인 자극적인 식품입니다.많은 사람들은 “비빔라면은 위장에만 부담을 준다”고 생각하지만,사실 간(肝)은 음식으로 들어온 첨가물과 색소를 대사하고 해독하는 중심 장기입니다.비빔라면 속 소스에는 합성착색료, 인공향료, 보존제, 조미료 등 다양한 화학적 첨가물이 포함됩니다.이 성분들은 대부분 간에서 대사되며,장기간 반복적으로 섭취할 경우 간 해독 기능에 부담을 줄 수 있는 요인이 됩니다.이번 글에서는 비빔라면 속 첨가물이 간에서 어떻게 처리되고,어떤 사람들에게 특히 위험할 수 있는지를 분석하고,간 건강을 지키면서 비빔라면을 섭취하는 방법을 설명합니다. 1. 간의 해독 과정과 식품첨가물 대사1-1. 간의 주요 역할간은 소화기관..